Pavlov, S. P., Bondarenko О. G., і L. F. Tovma. «ОБҐРУНТУВАННЯ НЕОБХІДНОСТІ ЗАПРОВАДЖЕННЯ АЛЬТЕРНАТИВНИХ СПОСОБІВ ПРИГОТУВАННЯ СТРАВ І ЗБЕРІГАННЯ ПРОДУКТІВ». Збірник наукових праць Національної академії Національної гвардії України 2, no. 12 (Травень 6, 2019): 25–29. дата звернення Березень 5, 2026. https://znp.nangu.edu.ua/article/view/153610.